09.12.2025
Цього року у Crona Hotel & Spa ми вшановували особливе свято — вечір Божоле Нуво, який перетворився на теплу, майже камерну винну подорож: шляхом від легкого подиху молодого врожаю до глибини й мудрості класичного Morgon. Цей вечір був не просто подією для поціновувачів вишуканих вин, а презентацією сповненою елегантністю та шармом французької атмосфери. Гості Crona Hotel & Spa першими відкривали смак молодого вина нового врожаю, яке традиційно презентують у третій четвер листопада. У затишній атмосфері ресторану Einselwad на них чекала дегустація Божоле від провідних французьких виробників, продумане винне меню та авторський фудпейрінг від шеф-кухаря Crona Hotel & Spa.
Гостей першого вечора супроводжували професійні поради сомельє, який допоміг гостям розкрити характер кожного вина, додаючи вечору витонченості та експертності. Другого вечора святкову атмосферу створила Марія Стоколяс з живим ретро-джазом у камерній обстановці, що наповнило свято ще більше благородною легкістю та неповторною чарівністю. Атмосфера була сповнена м’якого світла, тихої французької музики та шепоту келихів, у яких народжувалися нові враження, які вдало підкреслювали три етапи винної подорожі, кожні з яких відкривали свій характер, настрій і емоцію.
Це вино ніби перший вдих прохолодного осіннього ранку. Молоде, живе, грайливе — воно сміється у келиху, розкриваючись ароматами малини, ожини та свіжих ягід.
Стиль: свіже, легке, невимушене Аромати: червоні ягоди, малина
Смак: шовковистий, дуже чистий — без доданих сульфітів
Відчуття: «Це перший такт вечора. Легке, мов перша нота на струнах, що задає весь ритм.»
Другий келих ніби заговорив до нас тихішим, глибшим голосом. Це вино — як спокійне французьке село, де кожен камінчик мостової бачив тисячі історій. Стиль: гармонійніше, структурованіше Аромати: стигла вишня, ніжні спеції Смак: м’які таніни, благородний баланс Відчуття: «Це вино, що не поспішає. Воно розповідає історію м’яко, поглядом, а не словами.»
Третє вино стало кульмінацією нашої мандрівки. Morgon — це Божоле, яке має глибину емоції та вагу характеру - «вином із серцем»!
Стиль: серйозне, тілом і душею глибоке
Аромати: темні ягоди, слива, теплі прянощі
Смак: зрілий фрукт, структура, ніжні таніни
Відчуття: «Теплий довгий післясмак… мов м’яке прощання, коли не хочеш відпускати вечір.»
Morgon став вишуканим завершенням вечірньої винної мандрівки.
Ну, а щоб кожне вино зазвучало повністю, було підготовлене спеціальне французьке меню: - запечений інжир з м’яким сиром Азур, медом та горіхами
Світло свічок, усмішки гостей, м’яка музика, келихи які звучали — усе це створило вечір, наповнений теплом і людяністю. Це було справжнє французьке свято, яке ми прожили по-українськи — з щирими емоціями та відвертістю.
Свято Божоле Нуво у Crona Hotel & Spa стало подорожжю, яку кожен відчув по-своєму… але всі разом ми створили її атмосферу. Дякуємо, що були з нами, що поринули не просто в дегустацію, а отримали разом з нами яскравий культурний досвід, де поєдналися смак, стиль та гостинність. Ми щиро вдячні всім, хто був з нами цього вечора, та вже готуємо нові події, щоб Вас дивувати.
До нових зустрічей у Crona Hotel & Spa — місці, де кожен момент наповнений натхненням.
